فرن بيتزا نابولي

تُعد أفران البيتزا النابولي من أساسيات الطهي في المطبخ اإليطالي، حيث تمنح البيتزا مذاقا فريدا لا يمكن تحقيقه باستخدام األفران التقليدية. وفي قلب هذه البيتزا مذاقً الصناعة المميزة، يبرز بناء الصدفة كواحد من الرواد في تصنيع أفران البيتزا .النابولي بجودة عالية وابتكار ال يضاهى
تعتمد جودة أفران البيتزا النابولي بشكل كبير على نوعية المواد الخام المستخدمة. في بناء الصدفة ، يتم اختيار أفضل أنواع الطين واألتربة الفخارية التي تتمتع ٍو بخصائص حرارية ممتازة. تساهم هذه المواد في تحقيق توزيع حراري متسا .واحتفاظ بالحرارة لفترات طويلة تُصمم أفران البيتزا النابولي في م-بناء الصدفة لالفران النابولي بأشكال وأحجام متنوعة لتناسب احتياجات العمالء المختلفة. يتم بناء كل فرن يدوياً بواسطة حرفيين مهرة، مما يضمن دقة عالية واهتماماً بالتفاصيل. يتميز التصميم الداخلي لألفران بقدرة عالية على االحتفاظ بالحرارة، مما يسمح بطهي البيتزا في درجات .حرارة عالية تصل إلى 485 درجة مئوية )905 درجة فهرنهايت أفران البيتزا والفرن العادي يعد معرفة الإختلافات بين فرن البيتزا والفرن العادي المفتاح الذهبي لصنع بيتزا رائعة كالمحترفين، ومن أوجه الإختلاف بين فرن البيتزا والفرن العادي:درجات الحرارة القصوى: قد تصل درجة الحرارة القصوى في فرن البيتزا إلى 900 درجة فهرنهايت، بينما تصل درجة الحرارة القصوى في الفرن العادي إلى 260 درجة فهرنهايت.ملمس البيتزا النهائي: تتميز البيتزا المشوية التي تم طهيها في فرن بيتزا متخصص بوجود قشرة هشة وبنّية داخلية رطبة، بينما تعمل درجات الحرارة المنخفضة في الأفران العادية على تجفيف القشرة الخارجية للبيتزا؛ مما يجعلها أكثر صلابة.نكهة البيتزا: تختلف نكهة البيتزا المشوية عن تلك التي تم طهيها في الفرن العادي، حيث يعزز فرن البيتزا وخاصةً الحطب من نكهة البيتزا ويضيف لها نكهة الشواء والتدخين الناتج عن دخان الخشب.شكل البيتزا: يعطي فرن البيتزا للبيتزا اللون البنّي المنقط الشبيه بالشكل الإيطالي النابولي المعروف للبيتزا.أطراف البيتزا: يؤدي طهي البيتزا على درجات حرارة مرتفعة إلى نضج البيتزا في وقت أسرع؛ مما يؤدي لتكوين أطراف بيتزا مقرمشة وكبيرة في الحجم، مقارنةً مع البيتزا التي تم طهيها في الفرن التقليدي.أفضل أفران البيتزا هناك العديد من أنواع أفران البيتزا التي لاحصر لها، منها الكبير ومنها الصغير المتنقل، منها ما يعمل بالغاز، ومنها الكهربائي، ومنها من يعمل بالحطب ولكل نوع مميزات وعيوب، ومن أفضل أفران البيتزا:

أفران نابولي ايطالي

اجود انواع الحجر الحراري المخصص لتحمل اعلى درجات الحرارة.

00966552248885

بنيت علي ايد فنيون متدربون في الجمعيه الايطالية للبيتزا النابولية الاصلية avpn.

عوازل تحفظ الحرارة بداخل الفرن.

قبة منخفضة الارتفاع لكي يسخن الفرن و تستوي البيتزا.

غاز وحطب او على حسب إختيار العميل.

بامكان العميل اختيار ( الشكل الخارجي،اضافة شعار باسم المطعم)

تُعد أفران البيتزا النابولي من أساسيات الطهي في المطبخ اإليطالي، حيث تمنح ا فري ًدا ال يمكن تحقيقه باستخدام األفران التقليدية. وفي قلب هذه البيتزا مذاقً الصناعة المميزة، يبرز بناء الصدفة كواحد من الرواد في تصنيع أفران البيتزا .النابولي بجودة عالية وابتكار ال يضاهى